denominazione botanica : Glycine max (L.) Merr.

sinonimo : soja E.S.40% isoflavoni totali

famiglia : Leguminosae

principi attivi : isoflavoni (genisteina,daidzeina,gliciteina,genistina,daidzina,glicitina), lecitina, saponine, oligosaccaridi, proteine, lipidi, vitamine, minerali, fibre