Denominazione chimica : combinazione di digliceridi di acidi grassi legati all'estere fosforico della colina

denominazione botanica : Glycine max (L.) Merr.

nome INCI : lecithin

Sigla Additivi Alimentari (Ennnn) : E322

sinonimo : Soycithin P97 IP

sinonimo : Emulpur IP

famiglia : Leguminosae

numero CAS : 8002435

principi attivi : fosfatidilcolina, fosfatidilinositolo, ferro, fosforo, calcio

numero CE : 2323072