Denominazione chimica : fosfato monosodico anidro

nome INCI : sodium phosphate

Sigla Additivi Alimentari (Ennnn) : E339i

sinonimo : sodio bifosfato anidro

sinonimo : ortofosfato di sodio

sinonimo : sodio diidrogenoortofosfato anidro

sinonimo : fosfato acido di sodio

sinonimo : sodio diidrogenofosfato anidro

numero CAS : 7558-80-7

formula bruta : NaH2PO4

peso formula : 119.98

numero CE : 231-449-2

incompatibilità : alcali, carbonati, sali di calcio, di magnesio, di alluminio

tossicità (DL50, etc.) : DL50 (orale,ratto): 8.29 g/kg