Denominazione chimica : gluconato monopotassico

nome INCI : potassium gluconate

Sigla Additivi Alimentari (Ennnn) : E577

sinonimo : sale potassico dell'acido gluconico

numero CAS : 299-27-4

formula bruta : C6H11KO7

peso formula : 234.25

numero CE : 206-074-2