Denominazione chimica : miscela di sali di magnesio di diversi acidi grassi

nome INCI : magnesium stearate

Sigla Additivi Alimentari (Ennnn) : E470b

sinonimo : magnesio stearato vegetale

sinonimo : magnesium stearicum

sinonimo : magnesii stearas

numero CAS : 557-04-0

formula bruta : (C17H35COO)2Mg

peso formula : 591.3

numero CE : 209-150-3

incompatibilità : forti ossidanti, sali organici di ferro (precipitazioni in soluzione), acidi (decompone), alcali, aspirina