Denominazione chimica : ferro (II) di(D-gluconato)

nome INCI : ferrous gluconate

Sigla Additivi Alimentari (Ennnn) : E579

sinonimo : ferro (II) gluconato

sinonimo : ferro gluconato (oso)

numero CAS : 299-29-6

formula bruta : C12H22FeO14.2H2O

peso formula : 482.1

numero CE : 206-076-3

incompatibilità : antiacidi, tetracicline, cloramfenicolo (interazioni farmacocinetiche)

dosi tabella n. 8 FUI : dosi abituali: 0.3 g/dose, 0.9 g/die, per os; dosi max: 0.5 g/dose,1.5 g/die, per os

tossicità (DL50, etc.) : DL50 topo 3,7 g/kg, per os, 114 mg/Kg per e.v