Denominazione chimica : potassio idrogeno (2R,3R)-2,3-diidrossibutan-1,4-dioato

Sigla Additivi Alimentari (Ennnn) : E336i

sinonimo : potassio idrogeno tartrato

sinonimo : potassio bitartrato

sinonimo : potassio tartrato

sinonimo : potassio tartrato acido

numero CAS : 868-14-4

formula bruta : C4H5KO6

peso formula : 188.2

numero CE : 212-769-1