Denominazione chimica : 1,3,7-trimetil-3,7-diidro-1H-purin-2,6-dione

nome INCI : caffeine

sinonimo : teina

sinonimo : coffeinum

sinonimo : metilteobromina

sinonimo : 1,3,7-trimetilxantina

sinonimo : caffeina anidra

sinonimo : guaranina

sinonimo : 1,3,7-trimetil-2,6-diossopurina

sinonimo : 7-metilteofillina

numero CAS : 58-08-2

formula bruta : C8H10N4O2

peso formula : 194.2

numero CE : 200-362-1

incompatibilità : acidi; acido tannico, sali d'argento e iodio (ppt); sodio benzoato e salicilati (massa umida)

dosi tabella n. 8 FUI : dosi abituali: 0.1-0.25 g/dose, 0.5 g/24 ore, per os. Dosi massime:0.50 g/dose,1 g/24 ore,per os

tossicità (DL50, etc.) : DL50 orale nel topo,ratto,coniglio: 127 mg/kg,355 mg/kg,246 mg/kg nei maschi; 137 mg/kg,247 mg/kg,224 mg/kg nelle femmine